Информационный портал, где Вы можете найти статьи и новости о вине, коньяке, водке, пиве, виски, текиле, ликере и других алкогольных напитках
Вино обладает множеством ценных свойств благодаря своему составу. Так, компоненты вина, составленные из основных органогенов водорода, кислорода, углерода, азота являются питательными, так как принимают участие в пластических процессах и в обмене веществ. Хотя содержание азотистых веществ в вине невелико, очень ценными являются аминокислоты, которых в красном вине было найдено до 19.