Отзывы на сайт https://bpfpro.ru

Биопрофуд - производство натурального говяжьего белка

Торгово-производственная компания �БиоПроФуд� занимается изготовлением пищевого сырья для нужд молочного и мясного производства. Завод специализируется на производстве монопродукта � натурального говяжьего белка и гарантирует безопасность и высочайшее качество продукции.

Производственное предприятие �БиоПроФуд� - надежный поставщик сырья и ингредиентов для пищевой промышленности. Натуральный белок от �БиоПроФуд� подходит для изготовления пельменей, котлет, сосисок, сарделек, всех видов колбас, мясных и рыбных консервов и другой мясомолочной продукции. Каждая партия продукции завода проверяется в собственной лаборатории и проходит жесткий контроль качества.

БиоПро-В � натуральный говяжий белок
БиоПро-В � изолят соединительнотканного говяжьего белка. Не содержит БАДов и ГМО. Производится в полном соответствии с требованиями ГОСТов, санитарных норм, гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.

Белок БиоПро-В � это волокнистый порошок без запаха. Назначение БиоПро-В: компенсация белка в фарше � получение высокого выхода готовой продукции, улучшение органолептических показателей готовой мясной продукции; уменьшение потерь влаги и увеличение устойчивости сырья при термической обработке и хранении. Основная сфера применения � производство мясной и молочной продукции.

Функциональные свойства говяжьего белка БиоПро-В:
� Является прекрасным стабилизатором структуры � создает белковую матрицу, улучшает структуру и свойства готового мясного продукта;
� Увеличивает плотность и объем готовой мясной продукции, сохраняя высокое качество конечного продукта после термообработки;
� Особую ценность белок имеет при изготовлении всех видов мясной продукции, помогает сбалансировать содержание белка, регулирует пищевую ценность продуктов;
� БиоПро-В способствует сохранению свойств замораживаемых мясных продуктов (уменьшает выделение мясного сока при оттаивании);
� Соединительнотканный белок обладает функцией связывания воды (ВСС), обладает хорошими гидратирующими свойствами, является отличным эмульгатором;
� Уменьшает налипание фарша к оборудованию и позволяет улучшить формовку продукции.

Натуральная продукция от производителя
Говяжий белок БиоПро-В способствует увеличению выхода готовой продукции за счет снижения термопотерь и поддержания устойчивости сырья и готовой продукции при хранении. В конечном счете продукция ООО �ТПП �БиоПроФуд� обеспечивает оптимизацию процессов и экономию затрат при производстве мясомолочной продукции.

Компания �БиоПроФуд� предлагает натуральную продукцию высочайшего качества для российского пищевого производства. Осуществляем консультации специалистов-технологов, будем рады помочь с выбором и ответить на ваши вопросы.