Открывшись в 1999, Якитория стала первой, кто сделал японскую кухню доступной для всех. За первые годы нового тысячелетия мы научили миллионы людей правильно держать палочки, пользоваться осибори, дали попробовать васаби и имбирь, в Якитории россияне впервые дегустировали роллы Филадельфия и суши с угрем. С тех пор первые гости стали завсегдатаями кафе. Это навсегда изменило гастрономические привычки многих мы сделали экзотику доступной.